ミネラル豊富なオーサワジャパンのお塩

海には多くのミネラルが含まれています。このミネラルはわれわれ人間に深い関わりがあり、赤ちゃんが育つ羊水も海水とほぼ同じミネラルバランスで保たれています。

塩にはこのミネラルバランスが凝縮されています。天然のにがり成分をはじめ、数十種類とも約百種類ともいわれる微量ミネラルを含み、私たちの生命活動を調和させています。塩分の取りすぎはいけないと、塩が悪者のように言われていた時代もありましたが、海からとれたミネラル分を体内に取り入れることはとても重要なことなのです。



世間一般で問題しされている取りすぎとされる塩分は99%塩化ナトリウムという化学精製によって作れた塩のことです。塩化ナトリウム以外のミネラルがほとんど含まれておらず、塩辛さのみが口に残ります。

オーサワジャパンではミネラル分が程よく残った伝統製法の海水塩をお勧めしています。オーサワジャパンの自然海塩には、健康維持に欠かせない微量ミネラル類も含まれており、 味もわずかに甘みがあり、料理もまろやかに仕上がります。

塩は陽性にあたり、体を温め活発にする作用があります。塩は醤油・味噌の原料にもなるので、調味料の基本となります。

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