無調整の有機豆乳わらびもち

無調整有機豆乳

日差しがすっかり夏になりました!
時々蝉の声と、わらびもち屋さんの声が我が家に届きます。
いくつになっても変わらない声に感謝!
わらびもち屋さんのわらびもちが大好きなのですが、
なかなかタイミングが合わないのですよね~...。

無性に食べたくなったので...

スーパーで見つけたレシピをもとに、わらびもちを作りました!

 



冬は豆乳鍋でお世話になった、こちらの豆乳を使います。
クレープやホットケーキにもおすすめです。

【材料(2人分)】

豆乳・・・・・・・・・・・200cc
わらびもち粉・・・・50g

きな粉と砂糖はお好みで混ぜておいてください。

我が家はきな粉と砂糖は 2:1の割合で混ぜ塩を少々加えました。
材料はこれだけです!

 

【作り方】

(1)鍋に豆乳・わらびもち粉を入れ、よく混ぜ合わせる。
(2)(1)を木べらでかき混ぜながら、弱火にかける。
(3)固まってきたら1分ほど練り上げて滑らかにする。
(4)(3)をスプーンなどですくって1口大にして冷水に落とす。
(5)よく冷やして水気を切った(4)にきな粉をかけてできあがり!

※私はわらびもち屋さんのわらびをイメージしてつくりましたが、
(4)はタッパーなどに入れて冷やし包丁で切り分けてもOK!

wara.jpg

豆乳の味はほとんど感じられず残念でした。
わらびもち屋さんのわらびもちより、すこし弾力があるように感じます。
次は豆乳を多めに作ってみたいと思います!

 

 

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