1日一杯の味噌汁

動物性原料をとらないマクロビオティックでは味噌汁はかかせません。味噌汁は玄米との相性も良く、お互いの不足している栄養を補っています。お味噌汁は季節を問わず、1日1杯は飲むように心がけましょう。

具は旬の野菜を取り入れ、豆腐などの大豆製品や海藻、乾物を組み合わせて具だくさんにしてください。とくに海藻は海のミネラルを手軽にとれる食材です。





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